據中國鄉村之聲《三農中國》報道，近年來，我國奶業發展取得長足進步，已基本實現結構調整和轉型升級，奶牛養殖競爭力逐步提升，國產優質品牌正在深入人心，乳品質量安全水平進入歷史最好時期，我國奶業正向全面振興穩步邁進。

目前，中國奶業已形成以規�；�養殖為核心動力推動產業升級的模式，乳制品數量和質量大大提高，全行業基本實現由傳統產業到現代產業的升級。在中國鄉村之聲特約評論員徐春暉看來，無論從產量、質量，還是品牌、影響力來講，中國奶業都邁入了全面振興的新時期。

徐春暉：牛奶被譽為大自然賜予人類“最接近完美的食物”，一杯牛奶，能夠哺育一個生命、強壯一個民族。我國一直高度重視奶業發展工作，在政策支持、安全監管、市場培育、提振信心等方面，做了大量卓有成效的工作。今年的中央一號文件就提出要實施質量興農、做大做強民族奶業。今年5月23日，國務院常務會議審議通過了《關于加快推進奶業振興和保障乳品質量安全的意見》。加上連續幾次的專題會議部署，目的只有一個：加快推進奶業轉型升級，邁進全面振興新時代。

我國奶業邁進全面振興的新時期，首先體現在產品質量的顯著提升。去年，我國生鮮乳抽檢呈現出令人可喜局面，主要質量指標合格率均高于國家標準，達到奶業發達國家的水平。數據顯示，去年我國生鮮乳抽檢合格率達99.8%，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續9年保持100%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達99.5%，乳制品總體抽檢合格率達99.2%。

我國奶業邁進全面振興的新時期，其次體現在產品監管的全面到位。按照“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”這“四個最嚴”要求，有關部門已經將所有奶站納入信息化監管體系，實施了全覆蓋的生鮮乳質量安全監測，建立了無縫隙的質量安全追溯體系。像伊利集團奶源基地從奶牛出生即為其建立養殖檔案，以信息化的手段嚴控生產流通過程中的品質風險�？梢哉f，當前是乳品質量安全監管最嚴格的時期，也才造就了乳品質量安全水平的歷史最好時期。

我國奶業邁進全面振興的新時期，還體現在綜合生產能力的提高。通過培育壯大奶農專業合作組織、支持奶牛養殖存量整合，鼓勵乳品企業提高自有奶源比例、穩定生鮮乳產銷關系等政策導向，我國奶業以規模牧場、中高產牛群為主體的生產體系已經基本形成。據了解，去年我國奶牛規模化養殖比重達到58.3%，規模養殖成為主力軍；奶牛年均單產達到7噸，比2008年增加了2.2噸，增幅接近50%；而在自身發展的同時，奶業龍頭企業也是普遍注重強化與奶農的利益聯結。比如，伊利集團就建立了與奶農的技術聯結、金融聯結、產業聯結和風險聯結機制，帶動全產業鏈實現互利共贏；而蒙牛集團與所有供奶方均簽訂長期購銷合同，在原料奶富余時采用促銷等舉措保障正常收購，盡最大努力減少牧場的損失�？梢哉f，當前整個奶業產業素質顯著提升。

我國奶業邁進全面振興的新時期，還體現在品牌的影響力顯著提升。我國奶業已由安全期進入高品質時期，如何滿足消費者的高端、差異化需求和品牌的打造越來越成為企業決勝未來的戰略導向。在加快品牌培育上，有關部門要引導企業增強品牌意識，而具體到品牌的打造上，首先要講好中國奶業故事，展示乳品企業的品牌形象。推介一批休閑觀光牧場，讓消費者切身體驗優質乳品生產的全過程，激發消費信心及活力，不斷擴大消費群體；在差異化需求上，要精準把握消費需求，引領奶業消費升級。要加快推進產業結構調整和轉型升級，鼓勵企業積極研發新產品、新工藝和新技術，研發適合不同消費者的特色產品和功能性產品。像飛鶴乳業就基于對消費者“新鮮需求”的洞察，率先建立了以“新鮮生牛乳一次成粉”為核心的新鮮乳粉標準，打造更適合中國寶寶體質的奶粉；而光明乳業為了滿足用戶的不同消費需求，不斷創新推出多款新品，僅2017年就共推出43個全新新品。

雖然目前我國奶業發展仍面臨產品供需結構不平衡、產業競爭力不強、消費培育不足等突出問題，但是我想，我們有世界一流的加工企業，有世界最大的潛在消費市場，有政府引導、企業創新、農戶積極參與的新格局，國產乳業最終實現全面振興指日可待。